上海秉越電子儀器有限公司

日前，國務院辦（bàn）公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見。文件中強調要大幅提高乳品質量（liàng）安全水平大幅，到2020年，運用氮吹儀，固相萃取，索氏提取（qǔ）器等產品監督抽檢合格率達到99%以上，消費信心顯著增強。奶業生產與生態協同發展，養殖廢棄物綜合利用（yòng）率達到75%以上。到（dào）2025年，奶業實現（xiàn）全麵振興，基（jī）本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水（shuǐ）平進入世界（jiè）先進行列。

強化乳品質量安全監管，要求健全法規標準體係，並加強乳品生產全程管控、加大嬰（yīng）幼兒配方乳粉監管（guǎn）力度，涉及多方麵的標（biāo）準體係的建設，包括複原乳檢測方法等的製定（dìng）發布（bù）等。具體來說：

健全法規標準體係：研究完善乳（rǔ）品質量安全法規（guī），健全生鮮乳生（shēng）產、收購、運輸和乳製品加工、銷售等管理（lǐ）製度。修訂提高生鮮乳（rǔ）、滅菌乳、巴氏殺菌（jun1）乳等乳品國家（jiā）標準，嚴格安（ān）全衛生要求，建立生鮮乳質量分級體係，引導優質優價。製（zhì）定液態乳加工工藝標準，規範加工（gōng）行為。利用儀器設氮吹儀（yí）等製定（dìng）發布複原乳檢測方法等食品安全國（guó）家標準。監（jiān）督指導企業按標依規生產。

加強乳品（pǐn）生（shēng）產全程（chéng）管控：利用先進（jìn）的儀器設備，氮吹儀 固相萃（cuì）取 索氏提取落實乳品企業質量安全第一責任，建立健全養殖、加工、流通等全過程乳品質量安全追溯體係。加強源頭管理，嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用（yòng）和監管。引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅（shàn）自加工生鮮乳對外銷售（shòu）。實施乳品質量（liàng）安全監測（cè）計（jì）劃，嚴（yán）厲打擊（jī）非法（fǎ）收購生鮮乳行為（wéi）以及各類違法（fǎ）添加行為。對生鮮乳（rǔ）收購站、運輸車、乳品企業實行精準化、全時段（duàn）管理，依（yī）法取締不合格生（shēng）產經營主體。健全乳品質量安全風險評估（gū）製度（dù），及時發現並消除風險隱患。

加大嬰幼兒配方乳粉監管力度：嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準（zhǔn），強化嬰幼兒配方（fāng）乳粉產品（pǐn）配方注冊管理。氮（dàn）吹儀嬰幼兒配方乳粉生（shēng）產企業應當實施良好生產規範、危害分析（xī）和關鍵控（kòng）製點體係等（děng）食品安全質量管理製度，建立氮吹儀食品安全自查製度和問題報告製度。按照“雙隨機（jī）、一公開”要求，持續開展食（shí）品安全生產規範體係檢查，對檢查發現的問題要從嚴處理（lǐ）。嚴厲打擊非法添加非食用物質、超範圍超限量使用食品添加劑、塗改標簽標識以及在標簽中標（biāo）注虛假、誇大的內容等違法（fǎ）行為。嚴（yán）禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝（zhuāng）。大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產（chǎn）嬰（yīng）幼（yòu）兒（ér）配方乳粉，支持乳品企業建（jiàn）設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，進一步提高嬰幼兒配方乳粉（fěn）品質。