蔬菜配送廠家一說到脂肪，很多人想到的就是會導致肥胖、高血脂（zhī）、高血壓等問題，其實，脂肪也是人體（tǐ）不可缺少的營（yíng）養物質，適當攝入富含好脂肪的食（shí）物，對心血管大有好處，有助（zhù）於養心、降血脂哦！
1、深海魚
含脂肪酸的魚類，如鮭魚、鯖（qīng）魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是ω-3脂肪酸的良好來源。這些都是“好”的脂肪，有助於保（bǎo）持心髒健康。特別是當你年老時，它們甚（shèn）至可以幫助（zhù）你增進記憶、促進大腦健康，降低患阿茲海默症的幾率。美國心髒協會建議每周至少吃兩份富含脂（zhī）肪的魚。每份是3盎司，即是大約一副撲克牌的大小。另外，研究表明，多吃深海魚（yú）還有助（zhù）於保養（yǎng）關節，降低（dī）乳腺癌風險。
2、牛油（yóu）果
美味的牛油果有益於你的心髒健康，還可（kě）能有助於治療骨關節炎，這都是歸功於牛油果中的脂肪。其（qí）中的（de）不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱為“健康脂肪”，同時富含維生素E、維生素C、微量（liàng）元素（sù）硒等多種抗（kàng）氧化物質和多種礦物質。同時，牛油果中含有大量的酶，有健胃清腸（cháng）的作用，並具（jù）有降低膽固醇和血脂，保護心血（xuè）管（guǎn）和肝髒係統等重（chóng）要生理功能。
3、核桃
核桃（táo）中含（hán）有可幫助維持心髒（zāng）健康的脂肪，但（dàn）也不可食用過量。健康的脂肪並不意味著吃越多越好。專家建議（yì）每次食（shí）用（yòng）核桃約為1盎司，即是大約14個核桃（táo）。
4、橄欖油
無論你是（shì）烹飪或是製作沙拉，盡量用橄欖油。因為（wéi）橄欖油中的（de）不（bú）飽和脂肪（fáng）在高熱（rè）中仍能保持穩定，使抗氧化物質不被破壞。橄欖油中（zhōng）單不飽和（hé）脂肪酸(主要是油酸（suān）)的含量達到60%以上，遠高於通常的豆油、花生油和色拉油，這種脂肪不僅可降低壞膽固醇(LDL，低密度脂蛋白)水平（píng），而且可以增加（jiā）好膽固（gù）醇(HDL，高密度脂蛋白)水平。在烘烤（kǎo）其他（tā）食物時，也可以適當塗抹一些橄欖油。
5、亞麻籽
亞麻籽富含（hán）纖維和N3脂肪酸，除了防止心（xīn）律不齊之外，這類脂（zhī）肪酸還可以清除（chú）血液中（zhōng）的甘（gān）油三（sān）酯等有害脂肪，防止血栓。另外，亞麻籽還可（kě）以幫助緩解炎症。
6、雞蛋
雞蛋是蛋白質（zhì）的重要來源，同時，一個雞蛋（dàn）中（zhōng）約有少於5克的脂肪，一（yī）些（xiē）雞蛋甚至富含額（é）外的ω-3脂肪（fáng）酸，對預防心髒病有益。此外，雞蛋中還有維生素A、維生素D、卵磷（lín）脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。每天食用一個雞蛋，有利於促進（jìn）身體健康。
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