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無菌鹽水製冰機（jī）是為滿足外科手術需要而設計的用於連續不斷地產生一種柔軟、無（wú）尖刺冰屑的冰泥（ní）。比如手術或緊急手術的低溫移植器官的運輸。

它可（kě）以自我貯存，攜帶方（fāng）便，容易操作。 操作時，在冰井中注入熱傳導介質(冷凍點在-37℃)，然後將所需的消毒溶液加入製冰盆（pén）中，並按下控製開關。當冰泥開始形成時，隻須簡單（dān）地攪動溶液。冰泥用完後如還（hái）需要，可用相同容量的預（yù）冷溶液重複以上（shàng）步驟。具體（tǐ）參照BYWJ-8的介紹。

製（zhì）冷原理和其（qí）它製冷係統的原（yuán）理沒有質的差別，但溫控（kòng）更準和溫度更低：
製冷係統（tǒng）由製冷劑和四大機（jī）件，即壓縮機，冷（lěng）凝器，膨脹閥，蒸發器組成。壓縮機的作用是把壓力較低的蒸汽壓縮成壓力較高的蒸汽，使蒸汽的（de）體積減小，壓力升高（gāo）。壓縮機吸入從蒸發器出來的較低壓力的工（gōng）質（zhì）蒸汽，使之（zhī）壓力升（shēng）高後送入冷凝器，在冷凝器中（zhōng）冷凝成壓力較高的液體，經節流閥（fá）節流後（hòu），成為壓力較低的液體後，送入蒸發器（qì），在蒸（zhēng）發器中吸熱蒸發而成為壓力較低的蒸汽（qì），再送入壓縮機的入口（kǒu），從而完成製冷循環