農產（chǎn）品批發市場成為我國農產品流通的主流渠道、主要業態，2010年全國有4500家農產品批（pī）發市場，我國的農產品的（de）70%以上經過批發市場進（jìn）入百姓的菜籃子。

　　定義

　　是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產、蔬菜、水果、茶葉、香辛（xīn）料、花卉、棉花、天然橡膠等農（nóng）產品及其加工品為交易對象，為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發交易設施設備，並具備商品集散、信息公示、結算、價格形成等服務功能的（de）交易場所。

　　分（fèn）類

　　按交易商品（pǐn）的種類範圍，農產品批發市場分為綜合型批發市場和專（zhuān）業型批（pī）發市場兩種。綜（zōng）合型批發市場，日常交易（yì）的農產（chǎn）品在三（sān）大類以上，如北京新發（fā）地農副產品批發市場日常交易的品種有蔬菜、水果、肉類、水產品（pǐn）、調（diào）味品等。專業型批發（fā）市場，日（rì）常交易的農產品在兩類以下(含兩類)，如糧油批發市場、果菜批發市（shì）場、副食品（pǐn）批發市場等，還有隻交易一個品類的如蔬菜批發市場（chǎng）、水產（chǎn）批發市場、水果批（pī）發市場、花卉批發市場、調味品批發（fā）市場、食用菌批發市場、山草藥材批發市場（chǎng）、活禽批發市場、活畜批發市場、觀（guān）賞魚批發市場、禽蛋批發市場、種子批（pī）發市場等。

　　按農產品市場的城（chéng）鄉區位分布（bù），農產品批發市場可分為產地農產品批發市場、銷地（dì）農產品批發市場和集散地農產品批發（fā）市場三種類型。產（chǎn）地農產（chǎn）品批發市場是建在靠近農產品產地的、以一種或多種農產品為交易對象的批發市場。銷地農產品（pǐn）批（pī）發市場（chǎng）是建在城市近郊甚至市區、以多種農產品為交易（yì）對象的批發市場。集散地（dì）農產品批發市場是建（jiàn）在（zài）農產品產地和銷地之（zhī）間的便於（yú）農產品集散的地方、以一種或多種農產品為交易對象（xiàng）的批發市場。

　　按農產品批發環節關係，農產品批發市場分為一級批發市場、二級批發市場和三級（jí）批發市場。一級批發市場，是直接（jiē）從產地收購農產品、向中（zhōng）間批發商（shāng）或代理（lǐ）商銷售的批發市場。二級批發市（shì）場，其批發商（shāng）從一級批發市（shì）場采購農產品，再銷給（gěi）中間商或零售商。三級批（pī）發市場，其批發商從二級批發市場采購農產品，再銷（xiāo）給零售商（shāng），這類批發市場多從事進口農產（chǎn）品批（pī）發。